pasargad

با سلام ... ورود شمارا به وبلاگ pasargad خوش آمد میگویم ... برای مشاهده کامل مطالب از آرشیو مطالب وبلاگ استفاده کنید.

مدت زمان نگهداری مواد غذایی,راهنمای نگهداری موادغذایی

 

مدت زمان نگهداری مواد غذایی مختلف در یخچال متفاوت است. در این مقاله به شما می گوییم که هر مادع غذایی را چه مدت می توانیم درون یخچال نگهداری کنیم.
 
چه مدت می توانیم مواد غذایی را در یخچال نگهداری کنیم؟
مدت زمانی که شما می توانید غذاها را در یخچال نگه دارید به غذا، و به تاریخ انقضای آن بستگی دارد. برخی غذاها می‌توانند مدت زمان طولانی در یخچال بمانند و همچنان برای خوردن بی خطر باشند. راهنماهایی وجود دارند که کمک می کنند بدانید تا چه زمانی می توانید غذایی را نگه دارید یا آن را دور بریزید تا خطر بیماری‌های مربوطه را برای خود پایین نگه دارید.
 
طبق گفته ی وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) تا زمانی که غذای خود را کاملا بپزید و باقیمانده ها را در مدت دو ساعت از سرو آن در یخچال بگذارید، می توانید باقیمانده های غذایتان را سه تا چهار روز در یخچال نگهداری کنید. در حالیکه خوردن غذاهای باقیمانده بعد از چهار روز نگهداری در یخچال، ممکن است شما را بیمار نکند، اما شانس شما برای ابتلا به بیماری‌های مربوط به غذا را افزایش می دهد. USDA همچنین اشاره می کند که باقیمانده‌ها را می توان به شکل سالم برای سه تا چهار ماه فریز کرد، و سه تا چهار روز بعد از ذوب کردن مجدد، آن را نگه داشت. 
 
گوشت خام و تخم مرغ
تعداد روزهایی که باید گوشت خام و تخم مرغ را در یخچال نگه دارید، به عوامل مختلفی بستگی دارد. اگر بسته بندی گوشت خام یا تخم مرغ، تاریخ مصرف بر روی خود دارد، محصول را بعد از آن تاریخ دور بریزید تا احتمال بیمار شدن خود را کاهش دهید. اما می توان به طور کلی گوشت خام و تخم مرغ را با استفاده از دستورالعمل های زیر نگه داشت :
 
مرغ، بوقلمون، سوسیس، گوشت چرخ کرده: ۱ تا ۲ روز بعد از زمان فروش
گوشت گاو، بره و گوساله: ۳ تا ۵ روز بعد از زمان فروش
تخم مرغ: ۳ تا ۵ هفته بعد از زمان فروش
بعد از پختن کامل گوشت خام یا تخم مرغ، می توانید این غذاها را به شکل سالم، به مدت مشابه با غذاهای باقیمانده در یخچال نگه دارید، یعنی سه یا چهار روز. 
 
لبنیات
در مورد غذاهای لبنی مثل شیر، ماست، پنیر و کره، از تاریخ انقضا برای تعیین اینکه چه مدت می‌توانید آنها را به شکل سالم در یخچال نگه دارید استفاده کنید. بسیاری از محصولات لبنی مثل شیر، به مدت دو یا سه هفته به شکل سالم و بی خطر باقی می‌مانند. پنیرها و شیر سویا ممکن است چند ماه سالم بمانند. طبق گفته ی دانشگاه کلمسون، شیر و خامه را ۱ تا ۵ روز بعد از حداکثر زمان فروش نگه دارید. این دانشگاه اشاره می کند که ماست را به مدت ۷ تا ۱۰ روز بعد از حداکثر زمان فروش در یخچال نگه دارید. دپارتمان سلامت و خدمات انسانی ایالات متحده پیشنهاد می کند اگر شیر یا ماست شما به مدت بیش از دو ساعت در دمای اتاق نگه داشته شده است، آن را دور بریزید.
 
• پنیرهای سفت و کره معمولا برای ماندن در دمای اتاق تا ۴ ساعت مشکلی ندارند.
• اگر شیر یا ماست مزه ترش می‌دهد، آنرا دور بریزید.
• اگر علائم قابل مشاهده ای از کپک بر روی پنیر می بینید، آن را دور بریزید. 
 
میوه‌ها و سبزیجات
بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات تازه، تاریخ انقضا ندارند، پس می‌توانید تخمین بزنید چه زمانی آنها را دور بریزید. به طور کلی، میوه‌ها و سبزیجات تازه از چند روز تا چند هفته پیش از خراب شدن، در یخچال به شکل سالم باقی می‌مانند. اگر متوجه خرابی، بافت لزج، بوی غیر طبیعی، کپک یا تغییر رنگ دیگری شدید، میوه ها و سبزیجات را دور بریزید.


ادامه مطلب





[ پنج شنبه 20 مهر 1396  ] [ 7:51 AM ] [ ]

[ () ]

تابلو فرش دستباف
مجموعه: فرش و گلیم

نقشه تابلو فرش دستباف, عکس تابلو فرش دستباف

 
تابلو فرش به فرش‌هايي گفته مي‌شود که معمولاً جنبه تزييني دارند. اين فرش‌ها همانند تابلو قاب شده و بر روي ديوار نصب مي گردد. اکثر اين نوع فرش‌ها در اندازه‌هاي بين  ۳۵ *۵۰ سانت تا ۳ * ۲ متر بافته مي‌شود.
 
خاستگاه اين نوع فرش‌ها آذربايجان ايران و شهر کوچک سه هزار ساله‌اي بنام سردرود است که به‌عنوان پايتخت تابلوفرش جهان لقب گرفته‌است. اخيراً در طراحي اين نوع فرش‌ها تحول بزرگي انجام گرفته‌ و آن طراحي نقشه‌ها با کامپيوتر است.
 
آموزش تابلو فرش, آموزش بافت تابلو فرش
نقشه تابلو فرش
 
نکات ضرروي در خريد تابلوفرش موارد بشرح ذيل ارائه مي گردد:
1. اولين قسمتي که بايد به آن دقت کنيد پشت تابلو فرش مي باشد، پشت فرش به شما نشان مي دهد که گره هايي که زده شده چقدر درشت يا ريز هست. اگر کمي به پشت فرش دقت کنيد مي توانيد دقيق بودن شانه هايي که بافنده زده را ببينيد.
 
وقتي به پشت فرش نگاه کنيد مي توانيد به بعضي کجي هاي فرش پي ببريد دقت کنيد قاب کجي هاي فرش را نپوشاند و اگر فرش به صورت بدون قاب به شما عرضه شود با گذاشتن دو طرف فرش روي هم کجي هاي آن رو ببينيد.
 
2. با نگاه کردن به چله تابلو فرش مي توانيد نوع آن رو تشخيص بدهيد که ابريشم يا نخ است و وقتي که دقيق به تابلو نگاه کنيد خامه آن رو بهتر مي توانيد بسنجيد، چله و پرز هايي که مي درخشند ابريشم هستند.فرش و تابلو فرش هاي ابريشمي گرانتر بوده و زيباتر بنظر مي رسند.
 
3. خيلي از اوقات امضاء يا نام فلان استاد بافنده زير تابلو بافته مي شود، حقيقت اين هست که در بحث رفو و مرمت فرش و ساير فنون نظير آن اين امکان وجود دارد. که روي فرشي که هيچ امضاء يا نوشته اي نيست، امضاء يا نوشته قرار داد. شما بايد خيلي حرفه اي باشيد که متوجه اين امر شويد.
 
توصيه مي کنيم در اين مواقع از فروشگاه هائي خريد کنيد که به آنها اعتماد داريد يا از خود آن بافنده، فرش يا تابلو فرش را بخريد.
 
4. برجسته بودن فرش: خيلي پيش آمده که مشتري ها مي پرسند که چطوري وقتي تابلو رو مي بافتند برجسته شده؟بايد بگوييم که اصلا و ابداً در هنگام بافت اين اتفاق نمي افتد اين مسئله بعد از بافت توسط پرداختچي اتفاق مي افتد.
 
پرداخت يک هنر محسوب مي شود. چه بسا فرشهايي زيبايي بافته شده که در اختيار پرداختچي بدون مهارت قرار گرفته و کل زحمت بافنده رو از بين برده و چه بسيار پرداختچي هاي ماهري هستند که عيوب فرش رو از طريق پرداخت مي گيرند.
 
5. انتخاب از روي سليقه و آزادي عمل: تصميم خريد فرش و تابلوفرش را حتي‌المقدور در مواقعي كه بازار ساكت‌تر است عملي كنيد و با بازديد از چند تجارتخانه معتبر و ملاحظه امكانات و تسهيلاتي كه براي شما فراهم مي‌كنند فرش مورد نظر خود را از ميان مجموعه فرش‌هاي آنان انتخاب كنيد.
 
نظرات مشورتي فروشندگان خبره فرش را قبول كنيد ولي هيچگاه به طور مطلق تسليم سليقه و نظر آنها نشويد.
 
فرشي را انتخاب كنيد كه مناسب با احتياج شما و مطابق با بودجه شما و باب سليقه شما باشد. در موقع خريد بدون روي دربايستي و ملاحظه‌كاري از فروشنده بخواهيد تا تمام فرش‌هايي كه در فرم و اندازه دلخواه شما است نشان بدهد و يا اصطلاحاً ورق بزند تا از ميان آنها بتوانيد چند تخته فرش يا تابلو فرش را كه بيشتر به سليقه و نظر شما نزديك است انتخاب كنيد.
 
سعي كنيد از مؤسساتي فرش خريداري كنيد كه آزادي عمل و نيز امتحان فرش‌هاي انتخاب شده را براي شما بدون هيچگونه الزام خريداري فراهم كند و فرش‌هاي مطلوب شما را به منزل بياورند. 
 

آموزش تابلو فرش, آموزش بافت تابلو فرشآموزش تابلو فرش, آموزش بافت تابلو فرشآموزش تابلو فرش, آموزش بافت تابلو فرشآموزش تابلو فرش, آموزش بافت تابلو فرشآموزش تابلو فرش, آموزش بافت تابلو فرش




ادامه مطلب





[ یک شنبه 16 مهر 1396  ] [ 5:36 PM ] [ ]

[ () ]